Kruidig Marrakesh in de Kempen
Ingrediënten
- 1125 gram lamsgehakt (niet gekruid)
- 21 gram zout
- 4 gram zwarte peper gemalen
- 2 gram chilivlokken
- 7 gram zoet paprikapoeder
- 4 gram komijnpoeder
- 10 gram knoflook, geperst
- 5 gram verse tijmblaadjes, fijngehakt
- 5 gram rozemarijn, fijngehakte
- 9 gram bosui, fijngehakt
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten door het gehakt en kneed het goed door tot het goed blijft plakken.
Maak er hamburgers van of worstjes voor worstenbroodjes: 1 hamburger is 80-100 gram gehakt. 1 worstenbroodje is 45 gram gehakt.
